麵團的問題克服了
接下來就是如何讓披薩料別撒得到處都是
經過我們檢討後
發現問題可能是料加太多
還有就是上層未以番茄醬作為黏著劑固定
當然也有可能是忘了在底層撒麵粉
導致麵團黏在板子上
因此這次請孩子們先在工作檯上撒上麵粉
接著再塗醬及鋪料
最後在最上層塗上薄薄的一層番茄醬固定
這一次我們似乎胸有成竹
心中非常篤定
待一切就緒後
就是最後的一道工序:送入窯裡烤
上一次
因為我的疏忽
以拖把擦了太多次窯底 且未將水擰乾
導致窯底降溫太快
所以餅皮烤得不夠熟
這一次我當然特別注意
最後成品終於出爐了
成品除了班上學生自己試吃外
也請學校大部分的老師幫忙鑑定
風評似乎還不錯
看來我們真的成功了
真是太棒了!
台北永安國小的同學們盡管來吧
我們準備好囉!
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