這次班上的畢旅行程
安排了拜訪我們在台北的好朋友
台北的永安國小
心裡一直想著可以帶甚麼伴手禮呢?
可是一直都沒有好的構想
最近帶孩子們製作醃橄欖時
突然靈機一閃
何不就做一些醃橄欖以及手工窯烤餅乾寄過去呢?
這是多麼道地的永安特色呢?
橄欖是學校種的
餅乾是學校麵包窯烤出來的
最重要的是我們親手做的
所謂禮輕情意重嘛!
應該可以表達我們的一點心意吧!
於是 決定再做一次醃橄欖
有了上次的經驗及在2626與他人交流的結果
這一次我決定將作法稍作調整
首先糖的比例稍微調高一些
再者將橄欖煮開一些
最要緊的事確實讓糖水冷卻
以及將煮過的橄欖晾乾 冷卻
最後才泡入糖水中醃製
每一個步驟我都非常小心 謹慎
希望能做出接受度較高的醃橄欖
由於我的堅持及用心
總算皇天不負苦心人
這次的成品大家的滿意度提高許多
應該可以用它與台北的夥伴分享吧!
希望大家會喜歡
再來就等出發前一天再來製作窯烤餅乾囉!
台北永小的夥伴們
我們來囉!
請等著吧!
